Здоровое питание: варианты утреннего завтрака для бодрого дня

Утренний прием пищи едва ли не самый важный, ибо это заправка организма энергией и нутриентами на добрую половину дня вперед. Завтрак помимо белка и жиров должен содержать значительную часть от суточной нормы углеводов. Некоторые из богатых углеводами блюд на завтрак мы и рассмотрим в данной заметке.

Гренки с картофелем- неплохой заряд энергии с утра. Быстрые углеводы так же быстро наполнят вас энергией.

Приготовить гренки с картофелем довольно просто: две сырые картофелины трем на терке и смешиваем с одним куриным яйцом, солью и специями (по вкусу), после чего, равномерно распределяем по шести предварительно нарезанным ломтикам батона. Затем обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон.

Порция в шесть гренок (в идеале) рассчитана на несколько человек.

Так же, точки зрения здорового питания, есть подобное блюдо лучше после основного приема пищи, например с чаем, так как по показателю гликемического индекса это блюдо сравнимо со сладостями.

Мюсли- так же неплохой вариант наутро. Особенно, если вы готовите по рецепту, содержащему много орехов и фруктов, что в теории должно "замедлять" углеводы за счет белка в орехах и клетчатки в фруктах.

Ну и помимо быстрых углеводов, конечно же, неплохо вспомнить и об относительно медленных, в виде гречневой каши. Помимо углеводов она насытит вас белком, витамином PP и железом.

Ну и само собой, различные фрукты и овощи- ваши друзья, не только во время завтрака, но и в дневном рационе вообще.