Использование сахара при правлении Людовика Четырнадцатого

История помнит период времени, когда горсть соли ценили выше, чем золото. Она применялась, чтобы платить заработную плату, оплачивать налоги. Отдав соль несколькими горстями можно даже приобрести раба в пределах рынка невольников. Солью пользовались, как приправой в разных блюдах. Так подчеркивали их вкусы и ароматы.

Интерес составляет то, что до семнадцатого века поварами Европы, блюда приправлялись, непременно при использовании соли и сахара вместе. Все было изменено королем Франции Людовиком четырнадцатым. Его знали, как знаменитого гурмана своей эпохи. Его прославил изысканный вкус на территорию всей Европы.Им отдан приказ, чтобы повара не добавляли к соли сахар. Наблюдалось даже исчезновение сахара как приправы. Им закусывали главные блюда, для сохранения в полости рта приятного послевкусия. Франция, когда правил Людовик Четырнадцатый, находилась в пределах авангарда общей культуры Европы.