Квас.

Два с половиной литра воды, два стакана ржаных сухарей, пять граммов сухих дрожжей, одна столовая ложка сахара, пять изюминок.
Все компоненты смешиваются в трехлитровой банке, прикрываются крышкой с отверстиями и оставляются при комнатной температуре на два дня.