Страница  Профиль  Записи  Фото  
 

Репутация
342 +
 

 

Варенье из лопуха.


Варенье из лопуха.

 

Репейник (лопух) - чудо ботаническое, весьма занимательное. Из корня репейника заготавливается впрок повидло, варенье, не используя сахара совсем. Находящийся в репейнике инулин при варке с кислыми компонентами становится сахар - фруктозой.

 

Заготавливается четыреста граммов молодых корней лопуха, промывается, очищается от шкурки, мелко крошится и перемалывается на мясорубке. Корни варятся с двумястами граммами щавеля и не большой порцией воды. Щавель можно заменить кислым молоком. Во время варки инулин подвергается гидролизу и становится сахар - фруктозой. У этого варенья вкус кисло-сладкий, варенье используется для бутербродов, киселя, начинки в пироги.

 
   1  
Рейтинг : +1

Информация


<b>Гости</b> не могут оставлять комментарии к данной публикации. <a href=/register/>Зарегестрироваться !</a><br><br>

Гости не могут оставлять комментарии к данной публикации. Зарегестрироваться !



Ваша ссылка тут !

Добавить 10-40 / День


Поделиться


Сердечки гостей
Скачать приложение для Android с овоещениями!

Уведомления – сообщения и другие действия!

Высших в интернете 10552 . Мы в : Telegram  LiveJournal    ok.ru    my.mail.ru  www.pinterest.ru  tumblr.com

Почти все материалы добавляются пользователями. Перепечатка разрешена с указанием прямой ссылки на источник.
Высший в интернете 2024 г.
Яндекс.Метрика
^ Наверх