Сыворотка

Сегодня решил взять молочной сываротки по дороге, так как было жарко, заодно прочитал то, что написано на этикетке, что натолкнуло меня на некоторые размышления.

Во первых один грамм белка- не так уж слао для продукта с калорийностью 19 ккал на сотню грамм, но вот не совсем понятно- откуда? Ведь сыворотка- по сути вода, оставшаяся от молока после того, как из нее отжали свернувшийся белок. То есть там еще и остался некоторый? Странно одним словом. А еще не было написано о жирах, хотя они судя по другим источникам есть, и это все же логичней. Так что такие дела. Считайте, считайте калории, как я писал ниже, вместе со всем остальным считайте, это полезно.