Скумбрия на гриле

Сейчас буду пробовать делать скумбрию на решетке, такой вот кулинарный эксперимент)) Достану решетку, разведу огонь, доведу колышки до состояния углей и выложу предварительно замаринованную скумбриб на решетку, когда дерево уже превратится у угли и жар. И после непродолжительной готовки достану. А параллельно с этим в духовке буду готовить в фольге гарнир- картоху, сало и лук. Если не забуду, то отпишу как оно вышло в итоге) Присоединяйтесь ко мне, проводите кулинарные экспериментыдели и рассказывайте о результатах!