Максимально здоровый и вкусный салат

Добрый день, читатели моего блога, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом практически на сто процентов здорового салата, посудите сами- клетчатка, медленные углеводы, упор на ненасыщенные жиры- звучит здорово? Еще бы! И ко всему это еще и вкусно.
Итак, для начала нам понадобится отварить три яйца, натереть на терку крупную морковь, затем, вилкой растираем яйцо подсыпая морковь и перемешивая ее с яйцом.
Затем, вливаем несколько ложек растительного масла (у нас же здоровый салат, не забываем :) ), и продолжаем толочь вилкой.
Собственно, наш салат практически готов, по возможности добавьте петрушки в качестве украшения.
Приятного аппетита.