Вкусная запеканка из цветной капусты

Добрый день! Хочу поделиться рецептом вкуснейшей запеканки из цветной капусты. Лично я цветную капусту особо не люблю и часто избегаю блюд с ней, но вот данный рецепт запал мне в душу!

Нам понадобятся:

цветная капуста - около 500 г

соль

сыр

морковь

лук

оливковое масло

молоко

яйца - 3 шт

Итак) Сначала цветную капусту нужно разобрать на соцветия, затем отварить в подсоленной воде. (до готовности) Тем временем мы на сковороде тушим лук и морковь на оливковом масле. Затем выкладываем в огнеупорную форму.

Сверху кладем цветную капусту. Потом берем миску, разбиваем туда яйца, взбиваем их, солим,добавляем молоко. Затем эту смесь вылеваем в нашу форму. А сверху добавляем тертый сыр. Я еще добавляла сок апельсина, он добавит прелестные нотки. Потом ставим в духовку на 15-20 минут. Вот и все!