Для российских школьников наступила горячая пора – сдача ЕГЭ. В этот период диетологи советуют поддерживать физическое и психическое здоровье детей правильным питанием, а в дни экзаменов уделить особое внимание завтракам
Идеальным вариантом утреннего приема пищи может стать, например, омлет. За счет яиц блюдо является ценным источником белков, жиров, углеводов, а также витаминовBиD.Кроме того, в его составе имеются важные минеральные вещества, известные своей пользой для детского организма: медь, железо, фтор, йод. На завтрак должна приходиться четверть калорий от всего дневного рациона, уверяют эксперты. Однако диетологи настоятельно не рекомендуют в день Х делать упор на сладкое. Шоколад можно взять с собой на ЕГЭ, но только в качестве перекуса. «В период различных стрессовых нагрузок, в том числе экзаменов, не стоит злоупотреблять сладостями. Для того чтобы чувствовать себя бодрым и работоспособным, необходимо придерживаться принципов здорового питания, не переедать», – советует главный внештатный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
В учебное время обеспечением детей завтраками, а также обедами занимаются школьные повара. Меню в образовательных учреждениях подбирается с учетом предписаний Роспотребнадзора и Минздрава РФ, в которых указана не только суточная энергетическая ценность, необходимые микро- и макроэлементы, но и даны рекомендации по перечню продуктов, использованию специй и способам обработки. Соблюдать данные предписания обязаны все школы страны.
Эффективная система организации горячего питания сегодня выработана в Москве. Специалисты столичных комбинатов уделяют внимание как правильности рациона, так и его вкусу.Повара предлагают школьникам разнообразные мясные и рыбные позиции с полезными гарнирами из круп и овощей.Особенностью питания московских детей является подача блюд. Из рекомендованных Роспотребнадзором ингредиентов для них готовят модные позиции, например, салат «Цезарь», пасту«Карбонара», медальоны из индейки, ягодное желе, бельгийские вафли. Стоит отметить, что вся пища, в том числе и необычная,содержит только натуральные ингредиенты, обработанные по бережным технологиям.За этим следит команда из педиатров и диетологов. Контролировать качество школьного питания могут и родители. Для них аутсорсинговые компании регулярно проводят экскурсии по производственным цехам, а также устраивают дегустации. Замечания и предложения мам и пап протоколируются и в дальнейшем учитываются при формировании меню.По такой схеме образовательные организации Москвы работают уже несколько лет. За это время еда в школьных столовых стала вкусной, разнообразной и сбалансированной.
Правильное питание чрезвычайно важно для решения повседневных школьных задач, а ЕГЭ требует дополнительных энергозатрат.Кроме того, правильная еда способна укрепить иммунитет, наполнив организм ресурсами, необходимыми для борьбы с вирусом.Стоит напомнить,что в этом году экзамены сдают только те выпускники, которые планируют поступление в вуз.
10789 .
Мы в : 
