Детский омбудсмен Анна Кузнецова озвучила итоги федерального исследования организации питания детей с пищевыми особенностями. В рамках мониторинга специалисты проверили более 43 тысяч школ и садов в 57 регионах, где обучается свыше 13 миллионов детей. Из них медицинские рекомендации по соблюдению особого режима питания имеет около 1,3%.
Как объяснила Кузнецова, специальное диетическое питание требуется детям с пищевой аллергией, непереносимостью отдельных продуктов, диабетом и другими хроническими заболеваниями. Потребление не рекомендованной врачами пищи негативно сказывается на состоянии их здоровья, однако в большинстве регионов в учебных заведениях никакой альтернативы предложить не могут. «К уполномоченным по правам ребенка часто обращаются родители, которые говорят, что вынуждены забирать своих детей на обед, или которым отказывают в посещении образовательной организации, потому что там не могут обеспечить соответствующее питание», – рассказывает эксперт. Также бывали случаи, когда ребенка, несмотря на запреты врачей, кормили стандартным питанием, что приводило к серьезным последствиям.
Стоит отметить, что в столице, где организация социального питания считается образцовой, уже взялись за решение данной проблемы. В текущем году в Москве по инициативе мэра Сергея Собянина заработало три детских сада с безмолочным питанием, предназначенным для малышей с непереносимостью лактозы, казеина и иных компонентов животного молока. Меню для воспитанников разработано совместно с департаментом здравоохранения, оно сбалансированно по питательным веществам, содержит оптимальное количество животного белка. В рацион также входят безмолочные каши, фрукты и приготовленные на пару овощи. Учреждения могут принять до 400 воспитанников. Однако, по оценкам специалистов, молоко – только один из вызывающих негативную реакцию продуктов. Часто наблюдается непереносимость глютена, яиц, орехов, меда. Чтобы учесть все потребности детей, эффективнее разрабатывать матричное или вариативное меню, считают диетологи. Вопрос находится на контроле у столичного омбудсмена Татьяны Потяевой.
В целом воспитанники московских детских садов получают полноценное здоровое меню в виде пятиразового бесплатного питания. Для школьников на данный момент доступна опция выбора блюд через онлайн-сервис. Планируя питание на две недели вперед, родители могут исключить нежелательные продукты, а также поставить запрет на покупку ряда позиций в буфетах. При этом, заверяют в администрации города, рацион столичных школьников на сегодня идеально сбалансирован и проработан. Разнообразие меню обеспечивают проверенные комбинаты с солидными производственными мощностями и лабораторным контролем сырья и готовых блюд. Повара заботятся не только о безопасности и пользе пищи, но и о ее вкусовых качествах. Кроме того, сотрудники столичных комбинатов активно участвуют в модернизации пищеблоков и столовых, в формировании у учащихся принципов здорового образа жизни и питания. Для улучшения рациона из меню школьников исключили вредные чипсы и сладкие газировки, а также открыли киоски с полезными перекусами «Здравушка».
При этом, как отмечает Кузнецова, в 32 субъектах страны родители вынуждены приводить детей в воспитательные учреждения в интервалы времени между приемами пищи. В 23 регионах отсутствуют специализированные дошкольные учреждения или хотя бы отдельные группы для воспитанников с хроническими заболеваниями. Для изменения ситуации уполномоченная предложила вести всеобщий учет нуждающихся в лечебно-профилактическом питании детей, а также усилить контроль соблюдения требований СанПиН по обеспечению таких учащихся горячим питанием, так как это обязанность учебных учреждений. Проверять соблюдение данных требований законодательства должна Генпрокуратура.
Напомним, что с 1 сентября текущего года все российские учащиеся младших классов должны быть обеспечены бесплатным горячим питанием. Правовой акт об этом был разработан и утвержден по поручению президента России Владимира Путина. При исполнении данного закона также придется учитывать, что среди таких школьников окажутся дети с особенностями питания.
