27 августа построенный за лето новый производственно-логистический комплекс открыл свои двери для родителей, входящих в управляющий совет школы Северного административного округа. Производственно-логистический комплекс принадлежит оператору питания ООО «РусСоцКапитал», и будет обеспечивать питанием 454 образовательные организации столицы. Независимым экспертам провели экскурсию по территории, где они оценили условия приёмки продуктов, хранения и приготовления напитков, а также горячих блюд для детского питания.
27 августа построенный за лето новый производственно-логистический комплекс открыл свои двери для родителей, входящих в управляющий совет школы Северного административного округа. Производственно-логистический комплекс принадлежит оператору питания ООО «РусСоцКапитал», и будет обеспечивать питанием 454 образовательные организации столицы. Независимым экспертам провели экскурсию по территории, где они оценили условия приёмки продуктов, хранения и приготовления напитков, а также горячих блюд для детского питания.
Новый многофункциональный производственно-логистический комплекс (ПЛК) способен обеспечить безопасным и качественным питанием 73 тысячи детей. Руководитель ПЛК Ольга Юдина показала родителям складскую группу, производственные помещения, помещение для обработки и хранения оборотной тары, центры по комплектованию и отгрузке наборов продуктов, а также административно-хозяйственные помещения. Комплекс оснащен самым современным холодильным и технологическим оборудованием, и соответствует всем необходимым требованиям.
«Я пришла сюда, чтобы посмотреть, как готовят питание нашим детям в школы, потому что мой сын идет в первый класс в этом году. Для меня было очень важно увидеть всю эту продукцию, которую он будет кушать. И, конечно же, мои ожидания были полностью оправданы: очень классный цех, чисто, всё очень грамотно построено, очень хорошая архитектура здания. Мне всё очень понравилось. Спасибо большое вашему производству. Будем пробовать, кушать и, надеюсь, нам всё понравится», - отметила одна из участниц экскурсии на ПЛК.
Деятельность ПЛК начинается с приёмки продовольствия и сырья в специальной зоне. Входной контроль продукции проводится в соответствии с требованиями санитарных правил, технических регламентов и стандартов.
Отличную работу производства обеспечивает высококвалифицированный персонал. Так, для ежедневного контроля в штате комплекса имеется квалифицированный санитарный врач и собственная лаборатория. Комплекс ответственно подходит к транспортировке продукции и не нарушает сроков ее реализации, неукоснительно соблюдает требования санитарных норм и правил.
Не так давно представители родительской общественности посетили и другие ПЛК комбината питания «РусСоцКапитал».
10865 .
Мы в : 
