Даже сегодня в российских школах не везде дети могут нормально покушать. Например, в деятельности комбината школьного питания Оренбурга нашли нарушения. Их установила городская прокуратура.
Оренбургский комбинат школьного питания «Валентина» не прошел проверку качества, сообщает 56orb.ru. Продукция животного происхождения там хранилась без маркировки. Данных о дате поступления мяса так же не нашли, как и сопроводительной документации, подтверждающей качество пищевой продукции. Ответить на вопрос о безопасности мяса, которым планировали кормить школьников, проверяющим предстоит выяснить в ходе лабораторных исследований.
Цех по обвалке тоже попался на ненадлежащей работе, ведь там, на протяжении все рабочей смены, не дезинфицировались ножи и другие инструменты. На руководителя предприятия составили административный протокол, который рассмотрят в скором времени.
Особенно жарким выдался конец октября для тех, кто занимается питанием в школах и детских садах Оренбурга: власти города решили провести внеплановые проверки качества, к которым могут присоединиться и родители.
Тем временем, в школах Подольска тоже задумались о контроле качества школьного питания, но доверили это дело самим детям. Задумку решили воплотить в виде голосования. После завтраков и обедов ребята опускали в урны грустный смайлик, если блюдо не понравилось, и веселый, если еда приготовлена вкусно, сообщает администрация округа.
Последний раз голосование провели в школе в МОУ СОШ №27, туда прибыли представители Комитета образования администрации округа вместе с заместителем председателя Общественной палаты Подольска Ириной Кошеленко. Без внимания не остались столовые ещё в двух учебных заведениях города. Первыми критиками, которые дали оценку школьному питанию, стали ученики 1 «А» класса. Планируется, что подобные проверки будут проводиться по всей Московской области.
Случаи неподобающе недобросовестного отношения к детскому питанию, как в Оренбурге, и желание проконтролировать и улучшить рацион детей, как в Подольске, заставляют задуматься об опыте Москвы по наведению порядка в сфере социального питания.
Уже не один год столичные учебные заведения пользуются услугами проверенных комбинатов питания, которые серьезно относятся к поставленной перед ними задаче. Они регулярно проверяют поставщиков, особенно следят за молочными продуктами и соками, потому что данная продукция является самой часто подделываемой в России. Кроме того, такие комбинаты составляют меню для детей, соблюдая баланс белков, жиров, углеводов и калорий, что так необходимо для здорового роста и легкого обучения. При приготовлении блюд соблюдаются принципы правильного питания: минимум соли и сахара, лишь щадящие методы термообработки, никакой жареной пищи, острых специй или соусов. Комбинаты всегда открыты для пожеланий родителей и детей. Родителей приглашают посетить школьные столовые, а также проводят для них экскурсии на производственно-логистические комплексы. Вдобавок, в столице часто проходят кулинарные мастер-классы для школьников. К маленьким критикам относятся особенно серьёзно и работают со специальными мобильными приложениями, чтобы дети сразу после еды смогли оценить качество блюда. Прямо как в Подольске, только через телефон и на постоянной основе.
Комбинаты питания для Москвы уже стали обыденностью и гарантией высокого профессионализма. Родители столичных школьников всегда уверены в том, что их ребенок хорошо и вкусно покушает, ведь они сами могут выбрать для него меню. За такой организацией школьного питания — будущее, и его начало положено именно в Москве.
