Большинство родителей интересует, как их дети питаются в школе. К счастью, в Москве всё это можно увидеть собственными глазами и даже попробовать, как и чем кормят в учебных заведениях XXI века. Одна из подобных дегустаций состоялась в столовой школы №1945 «Синяя птица».
Пап и мам интересовало все: вкус, запах, цвет, температура и консистенция блюд, качество посуды, интерьер столовой. Сотрудники комбината питания «Школьник-ЮЗ», который кормит учащихся школы №1945, не только провели полноценную дегустацию готовых обедов, но и ответили на вопросы, касающиеся процесса приготовления еды и школьного меню. Родители поставили высший балл питанию в столовой, а также высказали свои мнения и пожелания. Теперь они не беспокоятся, поскольку уверены в том, что детей кормят вкусно, а главное, качественно.
Подобные формы коммуникаций выгодны как родителям, так и представителям комбинатов питания. Во-первых, как уже было сказано, родители видят, чем кормят детей и в каких условиях повара готовят пищу, хранят продукты. Во-вторых, во время дегустации многие родители узнают для себя много нового о том, каким должно быть правильное питание ребенка и что такое хорошие пищевые привычки. Далеко не все, например, знают, что пюре с котлетой, приготовленной на пару или с использованием других щадящих методов термообработки для детей предпочтительнее, чем мясо с хрустящей картошкой. И любая дегустация блюд — это возможность показать родителям и детям, как должно выглядеть правильное питание и как можно его организовать вне школы. А ещё дегустации — это отличная возможность для комбината получить обратную связь от родителей напрямую, в режиме реального времени. Организаторы питания во время общения с родителями выявляют их пожелания, которые в дальнейшем учитываются при оптимизации рабочего процесса и улучшении школьного меню.
Московским родителям не обязательно идти в школу, чтобы прокомментировать школьное питание, если ребёнку понравилось или разочаровало какое-то блюдо. Это можно сделать и с помощью мобильного приложения «Оценка питания», его можно скачать на мобильное устройство с AppStore или PlayMarket. Здесь организаторы питания тоже проводят мониторинг и, исходя из него, корректируют работу в лучшую сторону.
