Картофель фри. Готовим дома.
Kosten Kosten
31 октября 2018 19:18
1


прохожий
  • 17
Репутация: 0
Сообщений: 14
Регистрация: 29.03.2018

Доброго времени суток! Хотел бы поделиться своим опытом приготовления картофеля фри дома. Значит, заранее нарезаем картофель брусками и обязательно его сушим. Затем в кастрюле разогреваем масло ( не нужно ждать пока оно закипит, как пишут в интернете, оно не закипит, а к тому же вы испортите кастрюлю), затем помещаем картофель в масло и жарим до образования корочки. Шумовкой снимаем картофель и кладем либо в дуршлаг, либо на бумагу, чтобы секло масло. Блюдо готово. Удачи!


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Высший из высоких!
0
Olga1234
2 ноября 2018 17:28
2


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 0
Сообщений: 39
Регистрация: 15.06.2018

Мои семья очень любит картофель фри. В Заведениях быстрого питания всегда покупаем его. На мой вкус жаренный картофель со шкварками намного вкусней. Приходится подчинятся мнению большинства. Два раза готовить мне не хочется. Даже фритюрницу приобрела для этих целей. Ваш рецепт тоже хорош.

0
Олег Жук
2 ноября 2018 22:30
3


спецы
  • 85
Репутация: 2
Сообщений: 312
Регистрация: 23.06.2017

А ведь очень простой, но в то же время "правильный" и "технологичный")) рецепт. Тот минимум, который позволяет сделать блюдо по-настоящему вкусным.

0
ivan-kimov
3 ноября 2018 09:34
4


Идеолог
  • 119
Репутация: 0
Сообщений: 941
Регистрация: 21.02.2016

Самое главное все это делать не на растительном масле, так как то при температуре уже рколо 100 градусов становится канцерогеном. Ну и использовать жир или масло для жарки желательно не больше 1 раза.

0
Наталия Русь
5 ноября 2018 17:13
5


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 1
Сообщений: 63
Регистрация: 3.12.2016

Цитата: ivan-kimov в ответ
Самое главное все это делать не на растительном масле

А на чём же по вашему? На растительном, только рафинированном. Хотелось бы услышать, на чём вы готовите такое блюдо, как чипсы. По-моему ни на каком другом масле или же жире это невозможно. 


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Не можете найти ко мне подход? Обходите!
0
Alex Sokolov
7 ноября 2018 16:23
6


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 0
Сообщений: 36
Регистрация: 4.10.2018

Очень люблю картофель фри...Но ужасно вредное блюдо. Готовлю его на рафинированном оливковом, оно более подходит для этого. В масло можно бросить немного травки для вкуса, например розмарина. Надо экспериментировать и тогда будет вкусно. Удачи

0
ben2602
10 ноября 2018 22:56
7


улётный состав
  • 68
Репутация: 0
Сообщений: 70
Регистрация: 30.08.2018

Мало найдется готовых продуктов более вредных чем картофель фри, то, что вкусно-правда. Да, еще и большое количество масла надо выливать, ибо при повторной жарке оно становиться серьезным концерогеном.

0
Николай Ворона
11 ноября 2018 16:37
8


улётный состав
  • 68
Репутация: 0
Сообщений: 135
Регистрация: 10.01.2018

У меня приготовлением такой картошки занимается супруга. Раз в месяц покупаем Пепси и под хороший фильм "уничтожаем" картошку фпи. :wink:

0
Виктория Раевская
14 ноября 2018 16:01
9


прохожий
  • 17
Репутация: 0
Сообщений: 10
Регистрация: 7.11.2018

Я один раз пробовала дома сделать картофель фри, но ничего хорошего из этого не вышло. Мне домашняя картошка показалась через чур жирной. к тому же я "слегка" переборщила с солью.. правда, делала я ее в мультиварке, но надо как нибудь сделать по вашему рецепту на сковороде. Хочется, чтобы получилась хрустящая корочка)

0
merlin
15 ноября 2018 01:02


дружелюбный чел
  • 34
Репутация: 1
Сообщений: 65
Регистрация: 31.12.2017

Мы в студенческие годы делали дешевую и вкусную закуску к пиву так: натирали на терке для корейской морковки картофель, ополоскавили в дуршлаге под холодной водой, давали высохнуть и потом жарили на раскаленной сковороде с минимальным количеством масла считанные минуты. Потом посыпали солью и специями. Получалась очень даже неплохая замена картофелю фри.

0
1чел. читают эту тему (гостей: 1)
Пользователей: 0

Поделиться!



Поделиться

Каков объем памяти человеческого мозга?   2   660
Кто-то сможет перевести биологические часы человека?   2   94
Новый Президент Украины   12   91
Земля в разрезе !   2   457
СТС, ТНТ на Ютубе   2   163
А как вам такой спуск?   1   70
Стратегические запасы нефти в США   9   96
Гитара. Какая лучше   2   49
Полный отказ от сладкого   10   235
Как вы относитесь к стриптиз клубам?   11   172
Мощный ПК из китая.   0   97
Что делать, чтобы привлечь максимум клиентов?   7   116
Что такое болезнь Пейрони?   1   168
Минздрав призывает   9   529
Проверка качества   2   189
Грамофон   1   138
Это талант.   1   400
Honda Dio 35   0   291
Подготовка к Пасхе   3   470
Как хранить и подготовить яйца   5   278
ГАЗ 5000 GL - красивая новая волга   2   197
Бинарные опционы   3   194
Дружеская поддержка   2   234
Моя маленькая коллекция кукол   8   301
Польза и вред от яблочного сока   9   210
Поскажите насчет кредита   6   613
Протеины как добавки   1   172
Ничто не помешает свернуть   3   164
2019 год.Еда 200- 250 рублей порция   5   186
Дерево, фонтанирующие водой   1   371


Создан re-re.ru
Высших в интернете 2021

Почти все материалы добавляются пользователями. Перепечатка разрешена с указанием прямой ссылки на источник.
Высший в интернете 2015-2019 г.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
^ Наверх