Популярные заменители сахара связывают с ускоренным старением мозга.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Neurology, медицинском издании Американской академии неврологии, некоторые широко используемые заменители сахара могут быть связаны с более быстрым ухудшением памяти и когнитивных способностей с течением времени.

Эта связь была особенно выражена среди людей с диабетом. Результаты не показывают, что подсластители напрямую вызывают снижение когнитивных функций. Они выявляют взаимосвязь, а это значит, что другие факторы могут помочь объяснить наблюдаемую закономерность.

Исследованы семь распространенных подсластителей

Исследователи изучили аспартам, сахарин, ацесульфам К, эритритол, ксилитол, сорбитол и тагатозу.

«Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару, однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга с течением времени», — сказала автор исследования Клаудия Кимие Суэмото, доктор медицинских наук, из Университета Сан-Паулу в Бразилии

Основные выводы

В исследовании приняли участие 12 772 взрослых человека со средним возрастом 52 года.

Исследователи изучили семь подсластителей, обычно содержащихся в ароматизированной воде, газированных напитках, энергетических напитках, йогурте, низкокалорийных десертах и других продуктах ультрапереработанной обработки.

У участников, потреблявших наибольшее общее количество подсластителей, наблюдалось более быстрое снижение когнитивных функций и памяти, чем у тех, кто потреблял наименьшее количество.

Разница была сопоставима примерно с 1,6 дополнительными годами старения.

Связь наблюдалась у взрослых моложе 60 лет, но не была обнаружена у лиц старше 60 лет.

Результаты показывают связь, но не доказывают, что заменители сахара вызывают снижение когнитивных функций

Соус