В последние несколько дней делаю салаты из рыбы.
Вчера была - "мимоза" с рыбным рагу из нерки и чавычи, а сегодня - селедка под шубой.
Мама никогда не делала на новый год селедку под шубой, более того - она вообще никогда не готовила этот салат.
Максимум на что ее хватало в работе со свеклой - это винегрет.
Борщ мама не варила, я попробовала впервые этот суп, будучи взрослой и даже не помню где и при каких обстоятельствах.
Мне нравится селедка под шубой, только делаю я ее по-своему.
Картошка и свекла, запеченные в духовке, селедка и белок вареного яйца - вот и все, что я использую.
Майонезом промазываю только один слой, реже два - после картошки и могу добавить сверху - на свеклу.
Придавливаю вилкой и даю настояться пару часов в холодильнике.
На фото предыдущий вариант, когда я делала с посыпкой из желтка, но мне кажется она лишней и утяжеляющей салат.
В пятницу я дописала кусочек главы и почувствовала, что вышла на финишную прямую.
Странное, волнительное чувство, осталось совсем немного...
Если честно, я не представляю своей жизни вне работы над книгой.
В сентябре я очень огорчилась, что мне придется править и переписывать главы после работы редактора.
С сентября по конец декабря, практический каждый день, я общалась со своей книгой.
Выкидывала куски, переписывала те или иные моменты заново.
Я ставила себе новые сроки окончания работы и всегда их нарушала.
Потом, пришло смирение, осознание и принятие происходящего.
Я хожу по городу, молюсь и пью чай.
Мне осталось написать всего три кусочка, три небольших блока...
Я знаю, каким будет окончание, картинка стоит перед глазами, вызывая радость и нестерпимую боль...
Я вижу все в мельчайших деталях, но ничего не могу изменить...
Сегодня, как и каждый день, несмотря на погоду, ушла ходить.
Дождь то усиливался, то затихал, куртка намокла.
Воздух был густой от хвойного запаха туй.
Они такие кривые, лысоватые, некрасивые, но так сильно пахнут.
Я слышу их запах за много метров и знаю, что они меня ждут.
Проходя мимо, слегка касаюсь пальцами их веток...
Вчера была в церковной библиотеке при храме, поехала туда, специально, чтобы подарить икону Гавриила Ургебадзе.
- Вы хотите в храме оставить? - поинтересовалась женщина.
- Да мне все равно, если честно, - ответила я.
- А можно я себе лично ее возьму?
Я отдала икону и уже собиралась уходить, как женщина, разволновавшись, спросила мое имя.
- Я помолюсь о Вас на вечерней службе, - повторила она несколько раз.
- Помолитесь не обо мне, а моей книге...
Я знаю много историй о том, как сложно было пробиться в то или иное издательство.
Гузель Яхина разослала свой роман "Зулейха открывает глаза" в двенадцать издательств.
Ей ответило только одно - "нет, мы такое не будем печатать".
В любом случае, я буду помогать своей книге, я не брошу ее...
Я буду молиться, пить чай и верить, что все будет хорошо...













Подробнее https://anastazia2008.livejournal.com/474838.htm...