Запеченный майонез опасно есть, так как при нагревании этот продукт выделяет вредные вещества. Об этом «Газете.Ru» рассказала биолог Ирина Лялина. Эксперт рассказала, что майонез обычно содержит растительные масла, которые при нагревании выше 180°C могут выделять вредные вещества: акролеин и трансжиры. — Эти соединения считаются канцерогенными и могут оказывать негативное воздействие на организм при регулярном потреблении. […]