С детства люблю голубцы. У нас в семье они были обычно по выходным, потому как процесс готовки очень уж долгий. Помню, как мама в огромной кастрюле сначала варила качан капусты, чтобы листья размягчились, и их можно было легко снять. Не всегда получалось, некоторые рвались.. Потом готовила начинку, потом нужно было ещё так завернуть, чтобы тоже ничего не порвалось, не развалилось.. Ну а я открыла для себя ленивые голубцы. Тоже вкусно, но времени на их приготовление уходит гораздо меньше. Первое, что я делаю - ставлю вариться рис. Как правило до полуготовности Отваренный рис Пока рис варится, режу капусту и отправляю её на сковородку,чтобы немного поджарить. Так она становится мягкой ...

https://alfashina.ua/shiny/taurus/ - Класнные шины в магазине . Всё утро Клаудиа Тенху удивлялась тому, что беспрестанно трезвонили телефоны. Дело было 30 ноября 1939. Началась зимняя война. Клаудиа Рахикайнен: Фото: Timo Kiiski Iltalehti, 30.11.2020. Timo Kiiski Теперь,  81 год спустя Клаудиа Рахикайнен живёт в хельсинкском доме престарелых.  Сюда она перебралась 8 месяцев назад, а до тех пор жила одна неподалёку  от дочери. Несмотря на возраст, здоровье у неё исключительно хорошее. – Если быть точной, мне 107 лет, 9 месяцев и несколько дней, - улыбается Клаудиа Рахикайнен. Как это было Первый день войны, 30 ноября 1939 до сих пор свеж в её памяти. Тогда Клаудиа носила...

Скопирую сюда свой комментарий из фейсбука Алексея Цветкова, из дискуссии о возможных рисках от развития сверхразумного искусственного интеллекта. Цветков комментирует книгу Ника Бострома "Superintelligence": Я уже писал, что читаю Superintelligence Николаса Бострома, и вот наконец дошел до самого интересного места - до обещанного анализа мотивов, по которым AI покончит с нами и примется переустраивать мир по своему разумению. [...] Об этих мотивах у Бострома написано совершенно невнятно. Допустим, расхожий вариант бунта (метафора конечно): мы создаем сверхразумную машину, которая изготовляет конторские скрепки. Она сама себя совершенствует и принимается делать эти скрепки из всего, что ей попадется под руку, в том числе из нас, превращать всю ткань вселенной в скрепки. Если это...

О, Боже! Как же всё банально. Никакой загадки, никакой интриги. Выбор на удивление простой, а сама схема – ну очень вторична. С другой стороны, и всё-таки ловко. Ведь большинство людей отличаются тем, что не замечают находящегося у них буквально под самым носом. А потом растерянно хлопают себя по лбу. Мол, ну как же так! Слона-то я и не заметил… Тогда как немногочисленные информированные – уже заметили. И теперь мучаются вопросом, как быстро рейтинг премьера Михаила Мишустина приблизится к рейтингу президента Владимира Путина? Более того, спроста ли складывается на протяжении уже года такая картина, что рейтинг президента демонстрирует застой с элементами падения, а рейтинг премьера показывал устойчивый рост при слабой динамике положительной оценки всего правительства. Так, по данным...

Продолжаем рубрику о старых фильмах. Сегодня у нас крайне интересная тема: отблески мировой сексуальной революции на строгом советском экране. Сразу надо оговориться, что и во времена хрущевской оттепели появлялись «странные» фильмы с ясным сексуальным подтекстом («Дубравка», «Девочка и эхо», «Андрей Рублев» и т.д.). Но мы рассматриваем период примерно с середины семидесятых (когда до киностудий СССР добралась культура хиппи лета 1969-го) до начала восьмидесятых (примерно с 1986 начался уже совсем другой период и для страны, и для кино). В данном обзоре будут представлен десяток малоизвестных фильмов, поскольку среди по-настоящему странных фильмов кассовых чемпионов и нет. Переходным (нулевым) можно считать короткометражку 1969 года...

1771 год, Париж. К 13-летней дочери главного откупщика Жака Польза посватался 50-летний граф д’Амерваль. Классическая история – бедный дворянин и дочь богатого буржуа. Вся семья считает брак выгодным, но Жака Польза смущает разница в возрасте будущих супругов, и он просит своего младшего коллегу по Генеральному откупу (организация, которая занималась сбором налогов во французскую казну и брала себе процент) 28-летнего Антуана Лорана Лавуазье тоже сделать предложение его дочери. Антуан находит, что юная Мария Анна хорошо образована, знает английский и латынь, с ней можно поговорить о геологии и химии, а именно занятию наукой посвящает он большую часть своего времени. Престарелого графа выставляют вон, а Антуан Лавуазье получает не только жену, но и преданного лабораторного ассистента, с...

Дмитрий Данилов – просто какой-то Илья Муромец русской литературы. Былинный богатырь, как мы помним, до 33 лет сидел на печи, а потом как слез да как начал мечом махать. Дмитрий, конечно, до 47 лет на печи не сидел – его авангардистская проза и длинные медитативные верлибры были известны и уважаемы в узких профессиональных кругах и даже завоёвывали международные премии. Но после создания в 2016 году пьесы «Человек из Подольска» его известность взлетела ракетообразно. Абсурдистская история об удивительном отделении полиции, где протокольное выражение «установление личности» трактуют философски и действительно стараются выяснить – что за личность к ним попала? – была мгновенно поставлена в «Театре.doc», а затем в десятках театров по всей стране, принесла драматургу-дебютанту «Золотую...

Сегодня, 30 ноября, отмечается Всемирный день домашних животных. В Живом Журнале завершился конкурс «Мокрый нос ищет дом», — в течение которого вы помогали подопечным фонда помощи бездомным животным «НИКА» найти свой дом и стать домашними любимцами. Блогеры ЖЖ рассказывали истории подопечных фонда и делились семейными воспоминаниями, фотографиями своих любимых питомцев. Мы благодарим каждого, кто принял участие в конкурсе! Спасибо за ваши добрые рассказы и трогательные истории из детства. Благодаря вашему неравнодушию судьба многих подопечных фонда изменится к лучшему. Кейс - подопечный фонда Ника https://www.fond-nika.ru/kejs Мы рады объявить авторов, которые стали победителями конкурса!...

ОТВЕЧАЮТ ДВА ПОВАРА И ЗООТЕХНИК ПТИЦЕФАБРИКИ Марк Стаценко, шеф ресторанов Chicken Run, Funny Cabany, Be Funny: «Цвет желтка зависит от того, чем кормят курицу. Почему-то считается, что оранжевые желтки полезнее. К сожалению, как бы мы ни заботились о своем питании, мы не всегда понимаем, какая еда на самом деле здоровая, какая нет. Можно сыпануть чего-то в корм птице, и желток покраснеет. Вопрос: что в корме? У фабрик есть свои системы откорма, чем больше производство, тем больше эти системы завязаны на химических добавках. И вообще я заметил, что в целом фабричные яйца на цвет более белесые и блеклые, а фермерские — более насыщенные по цвету. То есть желтый желток фермерского яйца будет...

Когда-то соль была на вес золота, и жители дагестанского села Кванхидатли были одними из самых богатых в этих местах. Еще бы, ведь здесь и только здесь добывали соль из подземного источника. И хоть сейчас соль есть везде и стоит копейки, но в этом селении до сих пор добывают лечебную сероводородную соль тем же способом, что и 500 лет назад. Я побывал в этих краях и сейчас покажу как выглядит процесс добычи знаменитой аварской соли. Этот способ такой же древний, как и люди которые работают на соляных источниках. Прошло уже пять веков, а в технологии добычи аварской соли кардинально ничего не изменилось. Поначалу очень сложно было что-то понять, ибо нам показывали отдельные этапы добычи, и общая картинка в голове никак не складывалась. Но потом пришел мудрый аксакал и сказал: " Вах,...