Если сотрудник написал заявление по собственному, он в любой момент может отозвать его. Об этом четко говорится в ст. 80 Трудового кодекса РФ. Причем сделать это он может даже в день увольнения и даже после приказа о расторжении трудового договора. Особенно если он работает удаленно. В практике такие кейсы встречаются. Другое дело – соглашение сторон.