Готовимся к встрече нового года, делаем #праздниксвоимируками, продумываем меню, не забываем про десерты. Скорей всего в новогоднюю ночь до десертов дело не дойдёт, но 1 января утром под чаёк или кофе очень будет кстати. Представляю вашему вниманию лёгкий в приготовлении (и для нашего перегруженного оливьешками организма) и бюджетный по цене — десерт «Взбитый творог с клубникой». Смотрите сами, никаких огромных тортов с масляными кремами, никакой возни с выпечкой, всё просто и порционно. Даю расклад на две порции, а вы уже прибавляйте столько ингредиентов, сколько надо. Ингредиенты: 200 г зернёного творога; 100 г печенья (типа юбилейное); 5-6 клубничек; 4-5 веточек мяты; 100 мл сливок; 1/2...

Сегодня наши американские друзья-кулинары отмечают День какао. Правда, у них с календарями иногда бывает такая же путаница, как у нас. В пятницу или субботу они должны были отметить День пряничного домика, а в субботу или воскресенье — День какао. Так по разным календарям и числится. Я же всегда отмечаю свой «день какао» тогда, когда у меня в доме есть  молоко.  Какао для меня — не такой вариативный напиток, как, например, горячий шоколад, но на его вкус будут тоже влиять и добавки, и жидкость-основа.  Самое пресное, невкусное и непитательное для меня какао получается на воде, а самое вкусное и питательное — на коровьем молоке.  Причём, чем больше жирность молока, тем напиток вкуснее и сытнее!   Это особенно важно для зимы, и осенью я уже начинаю готовить...

Книжные клубы знаменитостей уже давно превратились в тренд, но самым успешным примером в истории был и остается клуб Опры Уинфри — одной из богатейших женщин мира, успешной телеведущей и бизнесвумен. Рассказываем, как ей удалось заинтересовать чтением миллионы людей по всей Америке, по каким принципам она выбирала книги для своего шоу и почему ее передача приводила к громким скандалам. Опра Уинфри с гостями обсуждает книги / nytimes.com «Шоу Опры Уинфри» Сначала книжный клуб был рубрикой в телевизионном «Шоу Опры Уинфри», впервые появившейся в 1996 году и выходившей несколько раз в год на протяжении почти 15 лет. Чаще всего Уинфри рассказывала о книге и приглашала в студию автора и других...

Много лет назад  несколько молодых специалистов были практически одновременно приняты на работу в новый отдел. Автоматических систем управления производством - АСУП. Мы как -то быстро сдружились, и почти все праздники справляли вместе.  Photo by Rodion Kutsaev on Unsplash Особенно мне запомнилась встреча  1979 года. Так вышло. Нам очень хотелось весело провести эту ночь.  Сценарий был написан заранее. Со всеми подробностями. Показ мод и конкурс на лучший наряд. Дамы должны были явиться в новых нарядах,  сшитых собственоручно. Тогда в моде была простота и элегантность. Как, впрочем,  и всегда. Как вышла из положения? Без проблем. Купила отрез красивой ткани....

Очередное выполненное домашнее задание с марафона "Рождество с Supreme Pastry School". Первым был Английский рождественский кекс , потом было ассорти конфет. И вот теперь ассорти печенья: Ванильные полумесяцы, спекюлос, нюрнбергские пряники, венские пирожки. В фаворитах ванильные полумесяцы. Но они универсальны. Пряники, не знаю насколько они похожи именно на нюрнбергские, но вкусные! Причем, без глазури я не прониклась вкусом, а с глазурью заиграли всеми красками! В песочных пирожках начинка из яблок и изюма. Во второй раз дошли руки до текстурной скалки. А то так и лежит без дела... В этом печенье много-много специй. Соберу все печеньки и пойду к Ольге на ФМ "Зимние посиделки"...

Вчера, 12 декабря, мы нарядили дома ёлку. Покажу вам, что получилось! С детства мы устанавливаем на Новый год искусственную ёлку. У меня несколько раз была живая ёлка, но наряжать искусственную ёлку кажется мне удобнее и гуманнее по отношению к настоящим деревьям. Нашей ёлке 8 лет, мы привезли её в Краснодар из Москвы. Недавно я показывала вам ёлочные игрушки из нашей домашней коллекции. В этом посте вы можете увидеть их на ёлке. Стеклянная шишка — старая советская игрушка, я купила ее и другие старые игрушки на барахолке. Мой любимый набор игрушек — «жёлуди». ...

Никогда не писала дайджесты, сегодня попробую собрать свои посты про ночь с 31 декабря на 1 января, сколько их найдется в моем профиле и с моим участием:)) Возможно кого-то это убережет от разочарований в новогоднюю ночь. Ибо непродуманный #праздниксвоимируками в ситуации, когда поездки возможны только в пределах РФ, чреват расстройством длинною в год:)) фото с сайта Неватрип Самый первый мой пост датирован 03 января 2016 года. Тогда я провела новогоднюю ночь на улицах Петербурга. Но полностью он был опубликован на сайте турагентства, которого больше не существует. Следующий год я встречала опять же в качестве «поводыря» для группы туристов из Великого Новгорода, приехавших специально на...

Любимые новогодние песни Продолжаем создавать хорошее настроение... Скоро Новый год, самый радостный семейный праздник. Настроение празднику придаёт и чудесная новогодняя музыка. Хочется напомнить о некоторых любимых новогодних мелодиях. "В лесу родилась ёлочка" «В лесу родилась ёлочка» (1903—1905) — одна из самых популярных русских детских новогодних песен. Слова написаны Раисой Адамовной Кудашевой, музыка - Леонидом Карловичем Бекманом. "Карнавальная ночь" - это фильм, рождающий ощущение праздника, веселья, добра. Когда улицы и дома украшают разноцветными огнями и гирляндами, а в самые черствые сердца закрадывается искорка веры в сказку. Вечерние улицы, хруст снега под ногами, искрящегося мелкими блестками, освежающее дыхание мороза…Это время...

Уштипцы! Да-да, это тот самый случай.  В отличие от ленивых голубцов, УШТИПЦЫ требуют времени.   Но результат превосходит все ожидания, а потому они вполне достойны стать небанальным праздничным блюдом (особенно, если вы устали от цыпленка-табака и мяса по-французски), чтобы удивить гостей! Итак, для приготовления этих чудо-котлет нам потребуется: Всё, что нам потребуется для приготовления уштипцев * два вида мяса, которое мы превращаем в фарш (у нас была курица и свинина) * копченая грудинка или ребра (у нас как раз второе) * адыгейский сыр (подойдет любой козий или овечий, главное, чтобы он не плавился во время жарки) * свежая зелень петрушки * лук...

В средней полосе наконец-то началась правильная зима. Хоть лично мне комфортнее европейский тёплый и бесснежный вариант, всё равно смотришь на происходящее сегодня с восхищением. Очень хочется, чтобы всё это не превратилось в "лужковские сопли" или как там это называется. А далеко за городом классической русской зимой можно словить полный катарсис. Поглядите, если ещё не. 1. Побывать в этом богоизбранном месте мне посчастливилось три раза - первый в глубоком детстве, второй десять лет назад и вот - относительно недавно. Заходишь через эти ворота и оказываешься в другом мире. Совершенно серьёзно. ё 2. Рассказывать об усадьбе Поленово словами совершенно бессмысленно, к тому же, информации о ней полно. Эти места нужно чувствовать и слышать, пусть это прозвучит банальностью. Попадая сюда...