Шеф-повар Ивлев разработал собственную концепцию питания в российских школах. Теперь познакомиться с настоящим ресторанным питанием смогут не только учащиеся Москвы. Ресторатор, шеф-повар и ведущий телепроектов «Адская кухня» и «На ножах» Константин Ивлев решил покорить столовые отечественных школ. Совместно с Российским движением школьников (РДШ) он разработал свою концепцию меню для учеников, в которое вошли популярные среди подростков блюда – от сырников до мяса по-французски. Переворот в школьном питании шеф Ивлев планирует сделать не один, а при помощи главных потребителей и критиков – учеников средних образовательных учреждений страны. Чтобы стать частью проекта школьнику необходимо зарегистрироваться в...

   Несмотря на сложную эпидемиологическую обстановку в стране и высокую рабочую нагрузку врачей, специалисты московских больниц находят время для дополнительного обучения. В середине ноября медицинские работники Учебно-аккредитационного Медицинского симуляционного центра ГКБ им. С. П. Боткина провели четырехдневное выездное обучение для врачей коронавирусного госпиталя в Коммунарке. Курс был особенно полезен профессионалам, оказывающим экстренную помощь больным с COVID-19, например, анестезиологам-реаниматологам. По словам организаторов, курс актуализирует навыки по сердечно-легочной реанимации, интерпретации ЭКГ, противотромботической терапии, а также работе с оборудованием ИВЛ. Ранее выездное обучение для врачей, работающих с коронавирусной...

   Надзорные службы по всей стране фиксируют рост случаев заражения учеников образовательных учреждений кишечными инфекциями. Основной причиной ЧП выступает халатность работников кухни.  Дегустация школьных «шедевров» для семи юных калининградцев закончилась в кабинете врача. Учащиеся образовательного учреждения № 11, пообедав в столовой, пожаловались на рвоту и тошноту. Об инциденте стало известно в минувшие выходные из социальных сетей. Расследование по факту массового отравления детей начал следственный комитет. «Для проверки указанных сведений следственными органами регионального управления Следственного комитета организована доследственная проверка. В настоящее время имеются сведения об обращении за медицинской помощью семи школьников, у шести из которых, по...

   В детских садах «Мальвина» и «Матрёшка» проводят эксперименты с организацией питания для воспитанников. Основа эксперимента заключается в том, что детсадовцы должны питаться четыре раза вместо пяти. Руководство считает, что это поможет выстроить комфортную систему питания и позволит больше времени уделять образованию. По новой программе после дневного сна у детей останется лишь питьевой режим для пробуждения организма. Последний прием пищи – полдник, который включает в себя и блюда ужина – запланирован с 16:00 до 16:30 часов. Примечательно, что на сегодняшний день по требованиям СанПиН дошкольники со всей страны получают пятиразовое питание. Диетологи включают в меню блюда с повышенным содержанием витаминов и...

   Представители общественных групп из разных регионов страны на дистанционном совещании обсудили проблемы организации бесплатного питания для учеников начальной школы, а также поговорили о сопутствующих факторах оказания услуг питания в образовательных учреждениях. В четверг, 12 ноября, состоялось онлайн-совещание «Общественный контроль за организацией бесплатного питания для учеников начальной школы» при поддержке Комиссии ОП РФ по безопасности и взаимодействию с ОНК. Участники обсудили стереотипы сферы и важность родительского контроля качества школьного питания. Также представители общественных организаций из разных регионов обменялись опытом и указали на основные проблемы, возникающие при организации питания. Речь шла о недостаточном количестве посадочных мест в столовых,...

   Заммэра столицы по вопросам социального развития сообщила, что в городе 29 организаций осуществляют деятельность по оказанию помощи семьям. Также для некоторых категорий граждан введены финансовые выплаты и льготное питание. Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова рассказала о мерах поддержки семей в столице. В городе открыты 29 организаций, они ориентированы на работу с семьями, попавшими в трудную жизненную ситуацию. Это семейные центры, кризисный центр помощи женщинам и детям и социально-реабилитационные центры для несовершеннолетних. Комплекс мер поддержки подготовлен и для многодетных семей. Они имеют право на материнский капитал, льготу по налогу на имущество, социальную поддержку при оплате жилого...

   Власти Москвы избавили многодетных родителей от ненужных справок и личного визита в профильные центры. Подача заявки теперь происходит только в электронной форме через портал mos.ru. Оформление статуса займет не больше 10 рабочих дней, т.к. перечень необходимых документов был сокращен. Итоговый результат придет также в личный кабинет заявителя. Примечательно, что многодетной семьей в столице считаются родители (усыновители) и дети из семей, в которых родились и (или) воспитываются трое и более детей до достижения младшим из них возраста 16 лет, а учащимся в школах – 18 лет. Сразу после назначения статуса многодетной семьи данные будут занесены в единую электронную базу. Таким образом, граждане могут получать бесплатное питание в школе, льготы по квартплате и другие меры поддержки. ...

   Ассортименту столовых в образовательных учреждениях Одинцовского округа в следующем году позавидует даже искушенный гурман. Натуральные фрукты, лососевая икра, десерты из морепродуктов, натуральный мед и травяной чай – эти продукты должны быть включены в меню бесплатных завтраков и обедов по условиям контракта. На эти цели заложено свыше 471 млн рублей из федерального, областного и муниципального бюджетов. Поставка еды запланирована в 51 школу. Питание по программе, утвержденной весной президентом, получат более 20 тысяч младшеклассников, из них почти 6 тысяч первоклашек. Кроме того, в расчет были взяты и льготники из средней и старшей параллелей. В учебные заведения, где отсутствуют пищеблоки, будущий поставщик должен будет предоставить уже готовую еду. На бесплатное...

   Вместо качественного сливочного масла детям давали продукты с жирами растительного происхождения. В Алтайском крае обнаружены серьезные нарушения на рынке социального питания. Согласно результатам расследования прокуратуры, фирмы «Монолит-22» и «Магнум» поставляли в школы и детские сады региона некачественное питание. Вместо сертифицированного сливочного масла дети получали продукты с растительными жирами. Целью директора компаний и её сообщников было хищение средств. Ущерб от деятельности поставщиков насчитывает 47 млн руб. В отношении коммерческого директора возбуждено уголовное дело по ст. 159.4 УК РФ. Расследование причастности других лиц к мошеннической схеме продолжается. Во многих регионах России сферу организации питания учащихся и дошкольников можно...

   К новому году специалисты составят подробные рекомендации по организации питания. В стандартах будут прописаны также требования к сервировке блюд. Петербуржцы недовольны питанием учащихся, сообщили власти города. С начала сентября от родителей поступило около 500 жалоб на качество продуктов, процесс приготовления и график питания. Претензии и пожелания горожан примут во внимание при разработке единого стандарта, рассказали в Управлении социального питания Санкт-Петербурга. В стандарте планируют собрать воедино критерии, которые уже содержатся в различных нормативных документах, чтобы их соблюдение было проще контролировать. В документ включат требования к используемому оборудованию, сервировке и даже одежде поваров. «Мы не исключаем, что в...